หมูปิ้งย่างถ่าน

หมูปิ้งย่างถ่าน เนื้อนุ่ม หนังกรอบ น้ำจิ้มแซ่บ

วัตถุดิบ

• หมูสามชั้น 500 กรัม
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น
• รากผักชี 3 ราก
• กระเทียม 5 กลีบ
• ใบมะกรูด 3 ใบ

วิธีทำ

1. 1

   หั่นหมูเป็นชิ้นพอดีคำ

2. 2

   โขลกเครื่องปรุงให้ละเอียด

3. 3

   หมักหมูกับเครื่องปรุง 2 ชั่วโมง

4. 4

   เสียบไม้ย่าง

5. 5

   ย่างบนถ่านไฟแรง

6. 6

   พลิกไปมาจนสุก

7. 7

   เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม