ผัดไทยกุ้งสด

ผัดไทยสูตรต้นตำรับ หวาน มัน เปรี้ยว ครบรสชาติ กุ้งสดใหญ่ เส้นเหนียวนุ่ม

วัตถุดิบ

• เส้นจันท์แช่น้ำ 200 กรัม
• กุ้งสด 150 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เต้าหู้แข็ง 50 กรัม
• ถั่วงอก 100 กรัม
• กุยช่าย 50 กรัม
• หัวไชโป๊วหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช
• ถั่วลิสงคั่ว
• มะนาว
• พริกป่น

วิธีทำ

1. 1

   ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน

2. 2

   ใส่ไข่ คนให้สุก ตักขึ้น

3. 3

   ใส่กุ้ง ผัดจนสุก

4. 4

   ใส่เส้นจันท์ ผัดให้นุ่ม

5. 5

   ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะขาม

6. 6

   ใส่เต้าหู้ หัวไชโป๊ว ผัดให้เข้ากัน

7. 7

   ใส่ถั่วงอก กุยช่าย ผัดอีกครู่

8. 8

   โรยถั่วลิสง เสิร์ฟพร้อมมะนาว